商品開発実績

現在までに、60種類以上の商品開発に携わってきました。商品に1から関わることができるのは、本当に楽しくてやりがいもあります。このキットを手にとってくださった方が笑顔になっている姿を思い浮かべながら、1つずつ想いをこめて作っています。

雑誌、テレビ、取材、イベントなどの実績は「出演・掲載実績」からご覧いただけます。すべての実績は「仕事年表」をご覧ください。


【 商品開発実績 】

< oisix(オイシックス)>

献立キット KitOisix 17種類

主菜と副菜が20分以内で作れるおかずのキット。

使用する食材、使用量、カロリーや原価計算などが予め設定されいるため、何度も組み合わせ等を変えながら開発をしています。

2人用と3人用の2種類があり、1セットで使っている野菜は5種類以上。いろいろな野菜の味を楽しめて手軽に作ることができます。

※販売は、インターネット「オイシックス」よりお願いいたします。各献立キットは期間限定です。


①旨み熟成秋鮭の簡単タルタルソース / 彩り野菜のポトフ風スープ

②鶏ひき肉と厚揚げの煮物 / もやしとキャベツのごま醤油炒め

③なすとたっぷり野菜のボロネーゼ / じゃがいものソテーたまごのソース

④牛そぼろのお手軽ビビンバ風 / キャベツの白胡麻あえ

⑤手羽元と根菜の煮物 梅風味 / じゃがいもの甘から炒め煮

⑥焼き鮭のレモン風味ホワイトソース / 自家製フレンチドレッシングの彩りサラダ

⑦牛そぼろと野菜のカレーケチャップ炒め / バターが香るかぼちゃのコンソメスープ

⑧旨み熟成赤魚のベトナム風煮つけ / きゅうりとなすのごま酢味噌あえ

⑨野菜たっぷり!鶏肉ハンバーグ / 大根と長ネギのスープ

⑩おさかな団子と野菜の蒸し煮 / かぼちゃとれんこんのきんぴら

⑪豚肉とたっぷり野菜の坦々炒め煮 / たたききゅうりとにんじんの中華和え

⑫肉だんごと彩り野菜のトマトソース炒め / じゃがいもとふわふわ卵のマヨあえ

⑬きのこたっぷりホワイトソースのムニエル / にんじんとかぼちゃのグラッセ

⑭アジの竜田揚げと野菜の塩だれ炒め / ボリューム満点切干し大根の食べるスープ

⑮焼き紅鮭とコロコロ野菜の甘酢トマトあん / キャベツと豆のコールスローサラダ

⑯旨み熟成ぶりと根菜の煮つけ / 大根と白菜のさっぱり酢の物

⑰豚肉と彩り野菜のヤンニョンジャン炒め / にんにくたっぷりもやしとにらのナムル

【 FELISSIMO(フェリシモ)】

クリ―ミーマカダミアソースが決めて☆アロハパンケーキキット  2種類
パンケーキキット付属レシピの制作と写真撮影を担当。流行りのしゅわしゅわ食感とハワイのマカダミアソース、それぞれのイメージをくずさないように食感と味わいを追求しました。
①パンケーキとクリーミーマカダミアソース

②ふわふわパンケーキとサワークリームソース


< FELISSIMO(フェリシモ)>
ミッシェル クルイゼルのチョコレートを使用したお菓子キット  4種類
レシピ監修、付属レシピの制作と写真撮影(メイン・プロセス)を担当。上記カタログのお菓子製作とプロセスカット撮影も担当しています。


①トリュフ手作りキット

②ガトーショコラ手作りキット

③生チョコ手作りキット
④マカロン手作りキット

< FELISSIMO(フェリシモ)>

一年続けて野菜美人に!元気ときれいの週末スープめしの会  (12ヶ月コレクション)
✿人気ため再販されました✿
野菜ソムリエとして、ごはんにかけて手軽に食べられる「スープめし」の監修と、付属情報カード(メイン食材に使用した野菜のコラム、アレンジレシピの写真撮影等)を担当。

常温と温めた場合の香りや味わいの違い、食材の切り方や配合、ご飯にかけた時の美味しさ、特に塩味や全体の色彩バランスなど、多岐にわたって改善点を指摘。そのかいもあってか再販となりました。


①ごぼうとしょうがの薬膳風あたためスープめし
②いろいろきのこの白い濃厚ポタージュスープめし
③ふんわっりキャベツのチゲスープめし
④じゃがいもと鮭のチーズクリームスープめし
⑤にんじんのクラムチャウダースープめし
⑥パプリカのタコス風メキシカンスープめし
⑦中華風たっぷりつぶコーンスープめし
⑧ゴーヤのピリ辛スープめし
⑨ほっこい根菜の和風スープカレーめし
⑩五穀豊穣のミネストローネ風スープめし
⑪完熟トマトのガスパチョ風スープめし
⑫小松菜とベーコンのコンソメ仕立ての岩塩スープめし
< FELISSIMO(フェリシモ)>
かける・混ぜるだけで簡単本格エスニック!6ヵ国で出会ったやみつきアジアごはんの会(6ヶ月コレクション)
大好きなアジアごはんの商品監修と付属情報カードのコラムなどを担当。温めてかける・混ぜるだけで本格的な「エスニック料理」が簡単に食べられます。
普段から勉強も兼ねて海外に行くことも多いため、コラムにはアレンジレシピのほか旅先のことも載せています。
 
①やみつきトムヤムスープごはん(タイ)
②スンドュブチゲごはん(韓国)
③ナシゴレン風まぜごはん(インドネシア)
④ほうれんそうとカッテージチーズのカレー(北インド)
⑤特製ジャージャー丼(中国)
⑥ココナツチキンカレー(ベトナム)

< FELISSIMO(フェリシモ)>

~フェリシモ20周年の特別企画~「おとぎのくにへようこそ20のお話から夢がふくらむアイシングクッキーキットの会」(20ヶ月コレクション)

各童話ごとに、4種類のアイシングクッキーモチーフとオリジナル金型のデザイン(童話ごとに1つ付属)、レシピカード、メイン・プロセスカットの撮影を担当。

①ピノキオ
②裸の王様
③三匹の子豚
④人魚姫
⑤くるみ割り人形
⑥長靴を履いた猫
⑦ブレーメンの音楽隊
⑧不思議の国のアリス
⑨みにくいアヒルの子
⑩ガリバー旅行記
⑪青い鳥
⑫ヘンゼルとグレーテル
⑬赤ずきん
⑭眠れる森の美女
⑮白雪姫
⑯おやゆび姫
⑰シンデレラ
⑱マッチ売りの少女
⑲ジャックと豆の木
⑳ピーターパン