ペパースモークハム
ベーコンを作ろう!と思っていつものやり方でスモークしようと思ったら、大きすぎて入らず…若干蓋が空いた状態で肉汁もいつも以上に垂れたせいで、蒸されながらのスモーク。
結果、なんとー!ウマソーなハムになっていました(。・ө・。)たまーにある、失敗からの成功。めちゃめちゃ美味しくて、保存食ながらすぐに食べ終わってしまったー…
ベーコンを作ろう!と思っていつものやり方でスモークしようと思ったら、大きすぎて入らず…若干蓋が空いた状態で肉汁もいつも以上に垂れたせいで、蒸されながらのスモーク。
Mizuka Kitchen
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