ダブルチョコレートマドレーヌ


卵・砂糖・薄力粉・バターの４種類で手軽につくれるオール・イン法の代表お菓子です。

型にいれる時は、スプーンやヘラを使ってもいいし、大量に作るときはしぼり袋で絞るとやりやすいです。焼き上がりは、真ん中がぽこっと膨れるのは上手にできた証拠（ベ－キングパウダーの空気が抜けているしるし）です。

上の写真は、型に生地を入れてからチョコレートを２～３粒のせて焼き上げています。

▼作り方は、クックパッドをご覧ください。

マドレーヌ・ショコラ✿ by 料理家Mizuka✿

卵・砂糖・薄力粉・バターの４種類で手軽につくれるオール・イン法の代表お菓子です。

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トータルフードコーディネーターＭｉｚｕｋａ

✿プロフィール✿
トータルフードコーディネーターのMizukaです。
レシピ開発、スタイリング、撮影、商品開発や各種イベントなどに携わり、2017年までに製作したレシピ・商品は、1000品を超えました。

「料理本出版の夢を叶えるために、毎日ブログを更新する」

そう宣言してから約10年！
お陰様で、夢を叶えた後も、様々な仕事を通じて成長を続けることができました✿

令和元年の現在は、未病を防いで健康に！医療費削減に貢献したいと思い、薬膳や食育指導士等の資格を保有し、身体に優しい家庭料理をテーマにしていま

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Mizuka Kitchen

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